Accompagner les plans de réduction des impacts climatiques

Le changement climatique est l’un des plus grands défis auxquels le Royaume-Uni est confronté aujourd’hui.

Le gouvernement britannique s’est fixé pour ambition d’être net zéro d’ici 2050, et de nombreuses entreprises et chaînes d’approvisionnement du secteur agricole et alimentaire se sont engagées à atteindre un objectif encore plus ambitieux de transition vers le net zéro d’ici 2040.

Cela signifie atteindre un équilibre global entre la réduction des émissions de gaz à effet de serre produites et l’augmentation du dioxyde de carbone éliminé de l’atmosphère par séquestration.

© Banque Lloyds

Lloyds Bank et Promar International ont travaillé ensemble pour développer une série de fiches d’information pour aider les agriculteurs et les producteurs dans leurs plans de réduction de l’impact climatique.

Vous trouverez ci-dessous un résumé des principaux titres et des étapes pratiques pour chaque secteur.

Laitier

Les principaux défis en matière d’émissions sont la réduction du méthane issu de la digestion. Ceci est produit lorsque les fibres sont décomposées par des bactéries dans le rumen.

Étapes pratiques :

• Cibler l’amélioration de l’efficacité alimentaire en produisant des aliments locaux de meilleure qualité et en augmentant les niveaux de glucides dans l’alimentation.
• L’optimisation du nombre de remplacements en maximisant le potentiel génétique au sein du troupeau peut permettre de réduire les émissions grâce à des traits de santé améliorés, une longévité accrue, des taux d’excrétion d’azote plus faibles et une amélioration de la fertilité.

Arable

Les principaux défis en matière d’émissions consistent à réduire les impacts de l’oxyde nitreux qui sont générés par la culture des sols et la production et l’application d’azote minéral.

La dégradation des sols arables doit être traitée en améliorant la structure et la texture du sol et en augmentant les niveaux de matière organique.

Étapes pratiques :

• Maintenir la couverture du sol en utilisant des cultures de couverture / dérobées dans les rotations arables.
• Adoptez des principes de régénération pour minimiser les perturbations du sol, maximiser la diversité des cultures, garder le sol couvert, maintenir une racine vivante toute l’année et, le cas échéant, intégrer le bétail pour augmenter les niveaux de matière organique.

Horticulture

Les domaines prioritaires comprennent la réduction de la consommation d’énergie et de combustibles (à partir de combustibles fossiles), la réduction de la consommation d’azote des cultures en plein champ, la lutte contre la pénurie d’eau et l’amélioration des sols, car 40 % des légumes britanniques sont cultivés dans des zones de tourbe de plaine.

Étapes pratiques :

• Optimiser la disponibilité des nutriments pour permettre une application ciblée d’engrais organiques et inorganiques.
• Réduisez la demande en eau en utilisant une irrigation de précision et adoptez l’irrigation goutte à goutte qui a une efficacité d’utilisation de l’eau supérieure à 95 %.

Bétail

Le principal défi pour les élevages bovins et ovins est de réduire les niveaux de méthane en se concentrant sur la race, l’alimentation, la génétique et la gestion des fumiers.

Étapes pratiques :

• Améliorer la qualité des aliments et sélectionner des types de fourrage cultivés sur place pour optimiser les performances du rumen et réduire les besoins en protéines.
• Il a été démontré que l’adaptation des stratégies de pâturage au pâturage en rotation à haute densité pendant de courtes durées avec une récupération plus longue de l’herbe (c’est-à-dire le pâturage collectif) séquestre et stocke le carbone.

la volaille

Les principaux défis concernent la production, l’utilisation et la gestion des aliments, qui sont responsables de 78 % des émissions totales dans les unités de poulets de chair et de 69 % dans les élevages de poules pondeuses.

Ces émissions sont en grande partie dues au changement d’affectation des terres lié à l’approvisionnement de certaines protéines, en particulier le soja.

Étapes pratiques :

• La réduction des niveaux de protéines brutes en fonction du taux de croissance et de l’âge de l’oiseau est une étape essentielle. Une réduction de 2 à 5 % des protéines alimentaires peut entraîner une réduction de 60 % de l’excrétion totale d’azote.
• L’identification de méthodes alternatives de traitement de la litière de volaille, telles que l’application d’additifs ou d’alun, peut réduire les émissions d’ammoniac de 20 à 30 %.

Les cochons

Les aliments pour animaux et la production d’aliments pour animaux sont les principaux défis et contribuent jusqu’à 80 % des émissions de la viande de porc.

L’amélioration de l’efficacité de la conversion des aliments, la réduction des émissions directes provenant de la gestion du lisier et du fumier et la réduction des besoins énergétiques des équipements sont tous des domaines d’intervention importants.

Étapes pratiques :

• L’approvisionnement en aliments alternatifs et la réduction de la dépendance à l’égard du tourteau de soja qui est lié à la déforestation est une action essentielle.
• La planification génétique peut contribuer à réduire les besoins d’entretien (alimentation) ainsi qu’à cibler des taux de croissance améliorés.

Énergie renouvelable

Les entreprises agricoles et horticoles consomment beaucoup d’énergie et de combustibles. De nombreuses entreprises agricoles envisagent d’investir dans les énergies renouvelables, mais les dépenses en capital peuvent être prohibitives et/ou la ferme n’a pas correctement quantifié ses demandes et ses besoins en matière de consommation d’énergie.

Étapes pratiques :

• Évaluer les besoins en énergie, combustible et chaleur de la ferme et identifier quelles sont les activités énergétiques/combustibles les plus intensives et comment elles peuvent être exploitées plus efficacement.
• Envisagez d’incorporer des panneaux solaires photovoltaïques dans des systèmes de pâturage ou montés sur des bâtiments parallèlement à la technologie de stockage de batteries.

Télécharger l’intégralité fiches pour chacun de ces secteurs.