Autonomiser les femmes grâce à nos sensoriels et à notre créativité

Les sensoriels des arts, de la nature, de la mode et de la nourriture se sont réunis lors de l’expérience immersive de Bombay Sapphire avec Wasomi.

Située sur le magnifique terrain du Nirox Sculpture Park, à Muldersdrift, Johannesburg, la célèbre marque de gin botanique a organisé une expérience multidisciplinaire exclusive qui a mis en valeur les plantes cueillies à la main pour Saphir de Bombay.

Les plantes ont brillé dans la nourriture avec de savoureux cocktails au gin et des œuvres d’art et de design captivantes de jeunes créatrices talentueuses et de créatrices à travers Wasomi.

L’événement de deux jours a été animé par la talentueuse actrice Nambitha Ben-Mazwi que vous avez peut-être vue dans, Bonheur pour toujours, beauté sauvage et Miroir noir sur Netflix.

La botanique à travers la nourriture et l’art

Le premier jour, nous avons eu droit à un séjour à Fermette au 58 et un dîner organisé par les deux marques. Les plateaux de partage consistaient en un steak de genévrier et une salade de lentilles avec un steak de chou-fleur mariné à la harissa et à la cassia.

Les entrées étaient délicieuses et les légumes verts frais de la salade étaient très savoureux grâce au jardin de la ferme. Le restaurant sait faire des salades fraîches savoureuses avec des légumes, il n’y avait pas de compliments.

Le plat principal était un curry de poisson avec de la coriandre et des « grains de paradis ». Ensuite, il y avait des côtelettes d’agneau avec du dhal aux épinards qui était divin avec le pain plat. Les saveurs nous ont emmenés en Inde et les pommes de terre croustillantes aux herbes se dégustaient seules, trop bonnes.

Enfin, le dessert était un pudding au citron et à la crème anglaise et à la malva. Saveurs classiques mais le citron et la crème anglaise étaient assez acidulés.

Le menu était associé à des cocktails au gin tels que le negroni pour ouvrir la palette.

La soirée s’est terminée par une performance de mémorisation de l’artiste multidisciplinaire Tebogo Bafedi Ribane.

Wasomi

Wasomi est un collectif de créatrices émergentes composé de designers de mode et d’intérieur créé par Shelley Mokoena et Tebogo Bafedi Ribane.

Parler à Le citoyen le duo a déclaré que planifier leur exposition leur avait pris un an et qu’ils voulaient avoir une marque à bord.

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Ribane a déclaré que Bombay était la plus généreuse lorsqu’il s’agissait de soutenir leur idée. « Ils ont regardé le savoir-faire et la présentation. » Elle a en outre déclaré que le géant du gin s’intéressait beaucoup à leur créativité.

Les deux artistes ont déclaré qu’ils voulaient afficher le meilleur des arts dans un paysage extérieur. Nirox Sculpture Park était un environnement idéal pour présenter le travail de sculpture avec des performances qui ont aidé le paysage.

« Nous voulions présenter de nouveaux artistes qui ne sont probablement pas connus en dehors de l’espace commercial », a déclaré Ribane.

Mokoena a ajouté qu’ils voulaient réunir l’art et le design. Une grande partie de l’art a été inspirée par la nature, la terre et a réitéré que l’emplacement était parfait pour eux.

Le duo aimera apporter l’expérience Wasomi à un public national plus large et la présenter également dans le monde entier.

Une autre mention notable de cette expérience était le deuxième jour.

Notre expérience culinaire a continué à être élevée lorsque nous avons été traités par le chef Leon van Deventer de l’un des restaurants préférés de Joburg. Gemelli a ébloui nos papilles gustatives avec un menu gastronomique à trois plats qui défendait les plantes.

Les trois plats étaient tous magnifiquement plaqués. L’entrée était un thon poêlé infusé de citron et de genévrier, avec le plat principal, une cuisse de canard confite infusée de coriandre et d’écorce de cassia, un favori autour de la table. Le canard était parfaitement cuit et assaisonné, le thon poêlé était délicat, frais et équilibré.

Le dessert a été un succès auprès des amateurs de sucreries. Le crémeux au chocolat au caramel Valrhona (mélange de crème pâtissière au chocolat) avec des morceaux de gâteau à la betterave, un crumble aux amandes et un biscuit amaretti était délicieux, cependant, après les premières bouchées, il était trop sucré.

Un autre choix de dessert était un trio de sorbet aux fruits qui était stellaire, il était terminé avec une tuile au citron et un gel de pomme verte.

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