Boire du thé noir peut réduire le risque de mortalité, selon une étude

Osalut thé vert a une réputation de longue date pour ses bienfaits pour la santé, la recherche a été beaucoup plus mitigée sur le thé noir. Un problème, explique Maki Inoue-Choi, épidémiologiste à l’Institut national du cancer, est que de grandes études d’observation sur le thé et la mortalité se sont concentrées sur des pays comme le Japon ou la Chine, des endroits où le thé vert est plus populaire.

Pour combler cette lacune, Inoue-Choi et ses collègues ont analysé les données du Royaume-Uni, où la consommation de thé noir est courante. Après avoir interrogé environ 500 000 personnes et les avoir suivies pendant une durée médiane de 11 ans, les résultats, publiés le 29 août dans la revue Annales de médecine interne, a donné un coup de fouet au thé noir. Parmi la population de buveurs de thé – dont 89% buvaient du thé noir, contre 7% qui buvaient du thé vert – la consommation de thé était associée à un risque de mortalité légèrement inférieur pour ceux qui buvaient deux tasses ou plus par jour par rapport aux non-buveurs. Les personnes qui ont ajouté du lait ou du sucre en ont également profité, et les résultats sont restés constants quelle que soit la nature du thé. Température. Les résultats indiquent également que les buveurs de thé avaient un risque plus faible de mourir d’une maladie cardiovasculaire, d’une cardiopathie ischémique et d’un accident vasculaire cérébral que ceux qui ne buvaient pas de thé.

Bien qu’il soit difficile de dire pourquoi les personnes qui boivent du thé peuvent vivre plus longtemps, ce n’est pas entièrement une surprise. Selon Inoue-Choi, le thé est “très riche en composés bioactifs” qui réduisent le stress et l’inflammation, y compris les polyphénols et flavonoïdes.

Un 2020 étude qui a utilisé la même base de données britannique que la nouvelle recherche a révélé qu’il existe une association entre une consommation plus élevée de thé noir et vert et des biomarqueurs qui prédisent la santé cardiométabolique, y compris des taux de cholestérol plus bas. La recherche a également suggéré que le thé peut aider à réduire pression artérielle.

À l’avenir, les chercheurs devraient examiner de plus près le lien entre le thé et les maladies cardiovasculaires, déclare Rob M. van Dam, professeur de sciences de l’exercice et de la nutrition à la Milken Institute School of Public Health de l’Université George Washington, qui n’a pas participé à l’étude. Une chose frappante à propos de la nouvelle recherche, note-t-il, est qu’il n’y a pas de lien entre l’augmentation de la dose de thé – la quantité consommée par une personne – et la diminution de la mortalité après que la personne ait consommé deux ou trois tasses. L’exception, a-t-il dit, est si vous éliminez les buveurs de café, qui ont peut-être rendu plus difficile la détection d’une association entre l’augmentation de la quantité de thé que vous buvez et la mortalité, car ils avaient une mortalité plus faible au cours de l’étude. Sans les buveurs de café, il est devenu plus clair que la consommation de thé était associée à un risque moindre de mourir d’une maladie cardiaque. “L’association entre la consommation de thé et la mortalité cardiovasculaire peut être à l’origine de l’association entre la consommation de thé et la mortalité toutes causes confondues”, déclare van Dam.

Rien de tout cela ne veut dire, cependant, que vous devriez courir vers votre bouilloire. La nouvelle recherche est basée sur une étude observationnelle, ce qui signifie que les preuves n’ont pas été recueillies à partir d’une expérience et que les résultats ont été déduits par les chercheurs. Les résultats ne doivent pas être utilisés pour prendre des décisions en matière de santé et doivent être reproduits dans des essais cliniques randomisés, selon les experts. De plus, l’ampleur de l’association entre la consommation de thé et la mortalité était modeste, ce qui signifie qu’il est probable qu’une autre caractéristique des personnes qui boivent du thé aurait pu conduire à cet effet, dit van Dam. Par exemple, les personnes qui boivent du thé pourraient hypothétiquement avoir été moins susceptibles de consommer boissons non alcoolisées.

Comme l’a dit Inoue-Choi, les nouvelles découvertes devraient rassurer les personnes qui boivent du thé régulièrement. Mais “les gens ne devraient pas changer le nombre de tasses de thé à boire chaque jour à cause de ces résultats”, dit-elle.

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