Forte augmentation des terres viticoles au Royaume-Uni et poursuite de la demande
La demande de terres pour les vignobles ne montre aucun signe de ralentissement, avec une croissance énorme du secteur viticole britannique ces dernières années et des parcelles appropriées se vendant à un prix supérieur.
Selon l’organisme professionnel WineGB, il y a maintenant environ 800 vignobles au Royaume-Uni et la superficie plantée en vignes a augmenté de 70 % au cours des cinq dernières années.
En 2020, 8,7 millions de bouteilles de vin ont été produites au Royaume-Uni, les experts du secteur prévoyant que cela pourrait atteindre 40 millions au cours des 20 prochaines années.
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Bien que la pandémie de Covid-19 ait fait des ravages dans le secteur, les entreprises étant contraintes de fermer leurs portes, plusieurs producteurs de vin britanniques ont signalé une augmentation des ventes pendant le verrouillage, alors que les gens recherchaient de nouvelles expériences de boissons à essayer à la maison.
Un terrain convenable s’est arraché
Le boom du vin au Royaume-Uni s’est traduit par une forte demande de terres propices à la plantation de vignes et il n’y a aucun signe de ralentissement, a déclaré Nick Watson, directeur principal chez Strutt & Parker.
Les parties intéressées vont des personnes à la recherche de quelques acres pour commencer la vinification comme passe-temps, aux opérateurs à forte orientation commerciale à la recherche de sites de plus de 30 acres.
Selon M. Watson, les meilleurs sites ont des pentes douces orientées au sud, à drainage libre, qui ne sont pas exposées aux vents forts ou au gel tardif, sont à moins de 100 m au-dessus du niveau de la mer et ont les températures moyennes et les heures d’ensoleillement les plus élevées.
De nombreux acheteurs prendront également en compte d’autres facteurs tels que l’apparence du lieu, l’accessibilité et le potentiel de développement d’entreprises d’œnotourisme.
« Seule une petite proportion des terres qui arrivent sur le marché libre chaque année conviendra à la plantation de vignes, de sorte que la plupart des terres viticoles doivent être recherchées de manière proactive et achetées en privé », a déclaré M. Watson.
Ce que les acheteurs doivent prendre en compte
- Le terrain est-il adapté à un vignoble ?
De nombreux vignobles ont simplement été plantés sur des terres qui appartenaient déjà sans trop tenir compte des facteurs qui produisent du bon vin. - Quel âge ont les vignes ?
Sept à 15 ans est considéré comme le sweet spot. Vous ne pouvez pas dire si les vignes produisent les bons niveaux de sucre et d’acidité avant l’âge de cinq ans et elles ont généralement une durée de vie d’environ 30 ans. - Quelles variétés de raisins sont cultivées ?
Vous voulez des vignes capables de produire les vins les plus appréciés des consommateurs.
Les vignobles qui cochent toutes les cases peuvent rapporter environ 30 000 à 40 000 £ / acre, a déclaré M. Mansel Lewis, mais il n’y a qu’une poignée d’échelles vendues chaque année.
« En tant que tel, tout acheteur potentiel a tendance à devoir offrir une prime pour persuader un vendeur réticent de vendre.
« Cela signifie que, alors que la plupart des terres arables au Royaume-Uni se vendent entre 8 000 et 10 000 £/acre, les terres propices à la plantation de vignobles se vendent souvent entre 15 000 et 25 000 £/acre. »
Les prix les plus élevés sont observés dans les zones sensibles de l’East et du West Sussex, du Kent, de certaines parties du Surrey et de l’East Hampshire.
Pour les vignobles existants, le nombre de ventes annuelles est faible, la plupart des transactions ayant également lieu hors marché.
Les meilleurs vignobles peuvent atteindre 30 000 à 35 000 £ / acre planté, selon M. Watson, en tenant compte de la valeur de la terre nue, du coût d’établissement des vignes et de leur gestion jusqu’au point de production.
Vin anglais de qualité
Ed Mansel Lewis, responsable de la viticulture chez Knight Frank, a déclaré qu’il y avait deux ventes de vignobles clés qui ont jeté les bases du marché britannique en plein essor.
En 2010, Knight Frank vendait une ferme dans le Kent à un propriétaire désireux d’obtenir un prix élevé.
La publicité comme étant adaptée à la vigne a attiré un couple anglais qui avait un vignoble en France et a payé une prime de 10%, établissant le prix élevé du marché.
Quatre ans plus tard, Pierre Emmanuel Taitinger de la marque de champagne a acheté une autre ferme dans le Kent pour planter des raisins, ce qui a vraiment relancé le marché.
« Ce fut un moment charnière lorsque les gens ont soudainement pensé que le vin mousseux anglais pourrait en fait être vraiment bon », a déclaré M. Mansel Lewis.
« Après cela, nous avons vu les ventes atteindre 15 000 £/acre pour la première fois.
« Je ne serais pas surpris de voir des échanges de terres à 20 000 £/acre d’ici deux ans. Je connais cinq entreprises qui cherchent chacune à acquérir des parcelles d’au moins 80 acres, ce qui est une taille importante pour les vignobles.
Le vin mousseux a besoin d’une température moyenne de saison de croissance d’au moins 13 ° C entre le 1er avril et le 1er octobre, ce qui est régulièrement observé dans certaines régions du Royaume-Uni depuis 2010.
« Les données montrent que le Kent, l’Essex, le Sussex et le Hampshire sont toujours les meilleurs comtés pour la culture de la vigne, mais il ne s’agit pas seulement de ce qui se passe dans la bouteille », a-t-il déclaré.
« Des vignobles situés au bon endroit peuvent être au cœur d’une entreprise rurale diversifiée prospère, vous n’avez donc pas besoin de produire des millésimes acclamés par la critique chaque année pour créer une entreprise viticole viable.
Qu’y a-t-il sur le marché ?
Vignoble Muston © Savills
Muston Vineyard près de Piddlehinton dans le Dorset est sur le marché avec Savills pour des offres supérieures à 1,2 million de livres sterling.
Il comprend 43 acres de vignes productrices de vin mousseux anglais des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, des pâturages et des bois matures.
Le permis de construire pour un bâtiment agricole de 10 000 pieds carrés a été obtenu.
