Gyros de boeuf sautés dans des poches de pita




Ces gyros de boeuf sautés appétissants dans des poches de pita sont super faciles à préparer et constituent le parfait repas paresseux en milieu de semaine.

Nous avons ajouté une délicieuse recette de gyros aux pois chiches rôtis pour tous les végétariens qui aimeraient se faire plaisir avec un gyro ou deux.

Pour un repas plus copieux et plus sain, accompagnez vos gyros d’un côté de quartiers de pommes de terre au four ou de frites.

Gyros de boeuf sautés dans des poches de pita

gyros de boeuf
Gyros de boeuf sautés dans des poches de pita. Image : Pinterest

Ingrédients

  • 500 g de steaks de boeuf
  • 2 cuillères à café d’ail haché
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive, divisées
  • 1 oignon moyen, coupé en deux, tranché finement
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 4 pains pita, coupés en deux, réchauffés
  • 2 petites tomates, tranchées finement
  • 1/2 petit concombre, coupé en demi-lunes
  • 1/2 tasse de vinaigrette ranch au concombre préparée

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Des instructions

  1. Biftecks ​​de boeuf empilés; couper en deux dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur en lanières de 1 pouce de large. Mélanger avec l’ail et l’origan.
  2. Chauffer 2 cuillères à café d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajouter l’oignon; faire sauter 3 à 4 minutes. Retirer.
  3. Chauffer 1 cuillère à café d’huile dans la même poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajouter 1/2 de boeuf; faire sauter 1 minute ou jusqu’à ce que la surface extérieure du boeuf ne soit plus rose. (Ne pas trop cuire.) Retirer. Répéter avec le boeuf restant.
  4. Remettre le boeuf et l’oignon dans la poêle; réchauffer. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servir dans des pains pita avec tomates, concombres et vinaigrette.

Cette recette a été trouvée sur beefitswhatsforddinner.com

Gyros de pois chiches rôtis

gyros de pois chiches rôtis
Gyros de pois chiches rôtis. Image : Pinterest

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 4 pains plats pita
  • 1 tasse de tzatziki
  • ¼ oignon rouge, coupé en lanières
  • 2 feuilles de laitue, hachées grossièrement
  • 1 tomate, tranchée

Des instructions

  • Préchauffer le four à 204 degrés C. Assécher les pois chiches avec du papier absorbant, en enlevant la peau qui pourrait se détacher. Mélanger délicatement les pois chiches avec l’huile, le paprika, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le sel.
  • Étendre les pois chiches sur une plaque à pâtisserie graissée et faire rôtir pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés mais pas durs.
  • Étendre un peu de tzatziki sur un côté du pita, puis saupoudrer ¼ des pois chiches et ajouter les légumes. Pliez en deux et dégustez !

Cette recette a été trouvée sur liveeatlearn.com



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