La faible teneur en protéines et les importations coûteuses maintiennent les primes de meunerie
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Le blé de mouture de pleine spécification reste à une prime bien supérieure à 40 £/t au-dessus des valeurs fourragères.
Prix collectés par Fermiers hebdomadaires en milieu de semaine placent le blé panifiable à une moyenne de 311,20 £/t départ ferme, soit un peu plus de 43 £/t au-dessus de la moyenne du blé fourrager. Au niveau régional, les primes variaient de 34 £/t à 51 £/t, la plupart se situant dans les 40 £/t.
L’année à faible teneur en protéines maintient les niveaux de prime, malgré la faible demande des meuniers, qui acceptent toujours les envois achetés sur des contrats complets jusqu’à 12 % de protéines, avec une baisse de 1 % pour chaque tranche de 0,1 % inférieure à 13 %.
Voir également: Quels risques pour les entreprises agricoles prendre en compte en période d’incertitude
Un autre facteur de maintien des primes est également la faible teneur en protéines des cultures de blé d’Europe continentale et la faiblesse de la livre qui rend le blé importé coûteux.
Situation similaire en Europe
David Brown, négociant en céréales chez Openfield, a déclaré : « C’est une situation similaire en Allemagne et en France. C’est une année à faible teneur en protéines, point final en Europe – les gens doivent payer plus pour satisfaire leurs besoins en protéines », a-t-il déclaré.
Il est actuellement difficile de trouver un marché pour les blés de type biscuit à faible teneur en protéines, a déclaré M. Brown. Cependant, ce n’est pas inhabituel, car ce secteur du marché ne se développe généralement que bien en octobre, une fois que les meuniers ont eu l’occasion de travailler et de tester les qualités boulangères de la nouvelle récolte.
Le Royaume-Uni importe généralement environ 15 % de son blé meunier chaque année, selon l’AHDB. Les dernières statistiques montrent que 485 600 t ont été utilisées à des fins humaines et industrielles en juillet 2022, le premier mois de l’année céréalière. Il s’agit d’une hausse de 15 % par rapport au premier mois de l’année précédente.
Peu de pression pour vendre
Une avance de 50 % sur le régime de paiement de base ayant été versée aux agriculteurs en juillet, la trésorerie de nombreuses exploitations est meilleure qu’elle ne l’aurait été autrement. Combiné à la faible demande des meuniers, cela signifie qu’il y a peu de pression pour vendre.
Avec le souvenir des prix très élevés observés plus tôt cette année, les agriculteurs attendent un autre rallye pour vendre, a déclaré Mark Smith, directeur commercial de Saxon Agriculture.
Bien qu’il y ait beaucoup d’incertitude, il y a encore beaucoup de potentiel de hausse sur le marché, a-t-il déclaré. «En même temps, il y a un inconvénient – nous ne sommes qu’à 30 £ du minimum fixé il y a quelques semaines.
“Il est clair que nous aurons du blé à exporter, la récolte de maïs de l’UE sera inférieure de 15 à 20 millions de tonnes cette année.”
Compte tenu de l’incertitude générale, il a suggéré aux producteurs d’envisager de vendre du blé de 2023, qui vaut environ 250 £/t pour la récolte, tandis que le commerce était également là pour la récolte de 2024 à environ 230 £/t départ ferme.
Les commentaires de Poutine poussent le grain plus haut
Les contrats à terme sur le blé fourrager de novembre 2022 à Londres ont ouvert à 287,60 £/t le mercredi 21 septembre, en hausse de 10 £/t par rapport à la clôture de la veille, à la suite des commentaires du président russe Vladimir Poutine sur la mobilisation des forces de réserve russes.
Le contrat était revenu à 281 £/t à midi, mais cette décision illustre l’extrême volatilité du marché.
“Les marchés font la une des journaux”, a déclaré David Brown, négociant en blé chez Openfield.
“La prochaine étape pourrait être le 27 septembre, lorsque les votes auront lieu.”
Les prix spot ex-farm du blé fourrager offerts en milieu de semaine étaient en moyenne de 267,81 £/t, en hausse de près de 7 £/t sur la semaine.
L’ensemble du marché est incertain, a déclaré Mark Smith de Saxon Agriculture – mis à part l’action russe, les coûts de l’énergie et du transport pour les entreprises alimentaires et autres, ainsi que le contexte économique concernant les taux d’intérêt et la demande des consommateurs, rendent les choses imprévisibles.
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