La laitue survivra-t-elle à tout cela ? — Problèmes mondiaux
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MADRID, 27 oct (IPS) – Non. Aucune laitue, aussi britannique soit-elle, ne pourrait survivre à un épuisement aussi constant du fondement même de la vie.
Maintenant, de nouveaux faits sur un tel épuisement viennent s’ajouter à ceux déjà rapportés concernant les dangers incontrôlés et créés par l’homme qui menacent le présent et l’avenir des ressources naturelles indispensables.
Voici quelques-unes des principales raisons expliquant à quel point la toile de la vie agonise sans relâche :
Poison
Une récente étude scientifique par le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) révèle ce qui suit :
– Les millions de tonnes de plastique tourbillonnant dans les océans du monde ont récemment attiré l’attention des médias. Mais la pollution plastique représente une plus grande menace pour les plantes et les animaux – y compris les humains – qui vivent sur terre.
— Très peu de plastique que nous jetons chaque jour est recyclé ou incinéré dans des installations de valorisation énergétique des déchets. Une grande partie se retrouve dans des décharges, où il peut falloir jusqu’à 1 000 ans pour se décomposer, libérant des substances potentiellement toxiques dans le sol et l’eau.
– Chercheurs en Allemagne préviennent que l’impact des microplastiques dans les sols, les sédiments et l’eau douce pourrait avoir un effet négatif à long terme sur ces écosystèmes. Ils disent que la pollution microplastique terrestre est beaucoup plus élevée que la pollution microplastique marine – estimée de quatre à 23 fois plus élevée, selon l’environnement.
– Les fragments de plastique sont présents pratiquement partout dans le monde et peuvent déclencher de nombreux types d’effets indésirables.
– Un tiers de tous les déchets plastiques finissent dans les sols ou dans l’eau douce. La majeure partie de ce plastique se désintègre en particules de moins de cinq millimètres, appelées microplastiques, et celles-ci se décomposent davantage en nanoparticules (taille inférieure à 0,1 micromètre). Le problème est que ces particules entrent dans la chaîne alimentaire.
Eaux usées
Les eaux usées sont un facteur important dans la distribution des microplastiques. En effet, entre 80% et 90% des particules de plastique contenues dans les eaux usées, comme celles issues des fibres des vêtements, persistent dans les boues, indique l’étude.
– Les boues d’épuration sont souvent épandues dans les champs comme engrais, ce qui signifie que plusieurs milliers de tonnes de microplastiques se retrouvent chaque année dans nos sols. Les microplastiques peuvent même être trouvés dans l’eau du robinet.
– De plus, les surfaces de minuscules fragments de plastique peuvent transporter des organismes pathogènes et agir comme vecteur de maladies dans l’environnement.
— Les microplastiques peuvent également interagir avec la faune du sol, affectant leur santé et les fonctions du sol. “Les vers de terre, par exemple, creusent leurs terriers différemment lorsque des microplastiques sont présents dans le sol, ce qui affecte la condition physique du ver de terre et l’état du sol”, explique un article dans Science Daily sur la recherche.
Toxique
En 2020, la toute première étude de terrain visant à explorer comment la présence de microplastiques peut affecter la faune du sol a été publiée dans le Actes de la Société royale. Le document note que la pollution microplastique terrestre a entraîné la diminution des espèces qui vivent sous la surface, telles que les acariens, les larves et autres minuscules créatures qui maintiennent la fertilité de la terre.
– Le plastique chloré peut libérer des produits chimiques nocifs dans le sol environnant, qui peuvent ensuite s’infiltrer dans les eaux souterraines ou d’autres sources d’eau environnantes, ainsi que dans l’écosystème. Cela peut entraîner une gamme d’effets potentiellement nocifs sur les espèces qui boivent l’eau.
– Lorsque les particules de plastique se décomposent, elles acquièrent de nouvelles propriétés physiques et chimiques, augmentant le risque qu’elles aient un effet toxique sur les organismes. Et plus le nombre d’espèces et de fonctions écologiques potentiellement affectées est grand, plus il est probable que des effets toxiques se produiront.
– Les effets chimiques sont particulièrement problématiques au stade de la décomposition. Des additifs tels que les phtalates et le bisphénol sont lessivés des particules de plastique. Ces additifs sont connus pour leurs effets hormonaux et peuvent perturber le système hormonal des vertébrés comme des invertébrés.
– De plus, les nanoparticules peuvent provoquer une inflammation, traverser les barrières cellulaires, voire traverser des membranes hautement sélectives telles que la barrière hémato-encéphalique ou le placenta. Au sein de la cellule, ils peuvent déclencher des changements dans l’expression des gènes et des réactions biochimiques, entre autres.
Ravageurs
Si tout cela ne suffit pas, rappelez-vous que :
– Jusqu’à 40% des cultures vivrières sont perdues chaque année à cause des ravageurs et des maladies des plantes, selon la plus grande organisation mondiale pour l’alimentation et l’agriculture.
Cela affecte à la fois la sécurité alimentaire et l’agriculture, principale source de revenus des communautés rurales vulnérables, FAO averti à l’occasion de la Journée internationale de la santé des végétaux le 12 mai 2022.
– Deux facteurs principaux, parmi plusieurs autres, apparaissent à l’origine de l’expansion croissante des ravageurs et des maladies des végétaux. La première est que le changement climatique et les activités humaines modifient les écosystèmes et endommagent la biodiversité tout en créant de nouvelles niches permettant aux ravageurs de prospérer.
– L’autre est que les voyages et le commerce internationaux, dont le volume a triplé au cours de la dernière décennie, propagent également des ravageurs et des maladies.
– Ces ravageurs et maladies causent des pertes massives de récoltes et laissent des millions de personnes sans nourriture suffisante.
– Criquet pèlerin, légionnaire d’automne, les mouches des fruits, maladie du bananier TR4, maladies du manioc et rouilles du blé font partie des ravageurs et des maladies transfrontières des plantes les plus destructeurs.
Les seigneurs du marché
Tout ce qui précède est choquant les faits devrait poser plusieurs questions difficiles.
Par exemple : si la production alimentaire – et la santé alimentaire – sont si menacées, pourquoi en jeter jusqu’à 20 % simplement parce qu’ils ne sont pas assez “gentils” pour les vendre au supermarché ?
Pourquoi toutes ces offres spéciales proposent-elles deux voire trois produits en payant le prix d’un seul ? Ces techniques de commercialisation ne sont-elles pas la principale cause de la perte et du gaspillage de jusqu’à un tiers de tous les aliments ?
Soit dit en passant : tous les aliments cultivés dans le sol doivent par nature être considérés comme biologiques et écologiques. En plus du soleil, tous les aliments ont besoin de terre, d’eau et d’air pour pousser, n’est-ce pas ?
Mais étant donné que le sol, l’eau et l’air sont si fortement contaminés, pourquoi les vendre au double prix simplement parce que les seigneurs du marché les qualifient de biologiques et écologiques ?
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