Le nombre de producteurs laitiers tombe à de nouveaux creux

Le nombre de producteurs laitiers en Grande-Bretagne a chuté de 2 % au cours des 12 derniers mois pour atteindre seulement 7 850 en octobre 2022.

Les chiffres de l’AHDB ont montré que 150 producteurs avaient quitté le secteur au cours de l’année écoulée, bien que seulement 30 d’entre eux l’aient été au cours des six derniers mois.

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Charlotte Forkes-Rees, analyste chez AHDB, a déclaré: “Alors que les coûts des intrants ont continué d’augmenter au cours de l’année dernière, l’augmentation des prix du lait a contribué à compenser la hausse des coûts.

« C’est peut-être la raison pour laquelle moins d’agriculteurs ont quitté l’industrie par rapport aux années précédentes. Cependant, les variations entre les prix des contrats peuvent avoir encouragé un certain nombre de producteurs à changer de contrat au cours des six derniers mois. »

Alors que le nombre de producteurs continue de baisser régulièrement, le volume de lait produit par chaque ferme a augmenté pour atteindre 1,57 million de litres par an.

Le recensement de juin du Defra a placé le troupeau laitier (bovins âgés de deux ans ou plus) en Angleterre au 1er juin 2022 à 1,09 million de têtes, en baisse de 0,7% par rapport à l’année précédente.

Chiffres de l’Agence des normes alimentaires

Le nombre d’exploitations enregistrées de producteurs laitiers en Angleterre et au Pays de Galles s’élevait à 7 926 en avril 2022 selon la Food Standards Agency.

Le Pays de Galles comptait 1 490 exploitations et l’Angleterre 6 436.