Le nouveau restaurant de Waterfall – The Mail & Guardian


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Cuisine raffinée : Chic et décontracté, Mabu in Waterfall, Midrand, est un endroit idéal pour prendre un verre et un repas décontracté entre amis.

Après avoir vu des critiques mitigées sur Mabu, dans le quartier aisé de Waterfall à Midrand, se demandant si le restaurant était plus une question d’esthétique que de bonne nourriture, j’ai décidé de l’essayer par moi-même. J’étais content de l’avoir fait, car j’ai trouvé que les deux étaient délicieux.

Le restaurant est d’inspiration japonaise mais avec une touche contemporaine. Ce qui ressort, c’est à quel point Mabu est spacieux. Il y a un bar et une salle à manger intérieure, mais la salle à manger extérieure est le cœur du restaurant.

Sa vue sur la zone de la cascade sert de toile de fond parfaite pour un déjeuner relaxant l’après-midi.

Les plats sont préparés de manière créative et les membres du personnel sont serviables et sympathiques.

Commander un cocktail est une expérience complète – l’Eclipse arrive couvert sur un plateau en miroir. Une fois que le serveur a retiré le couvercle, de la neige carbonique s’échappe. C’est un moment Instagram parfait.

Mabu n’a ajouté que récemment des boissons alcoolisées au menu car il n’avait pas encore obtenu son permis d’alcool lors de son lancement.

Idéal pour: Un après-midi de détente entre amis ou un dîner romantique au coucher du soleil. C’est chic et décontracté, vous pouvez donc facilement vous habiller pour une sortie en soirée avec un amoureux ou porter une tenue décontractée pour un repas léger et des boissons avec des amis.

Commandez ceci: Essayez les trois huîtres de la côte ouest en entrée. Ils sont préparés à partir de granité Bloody Mary fumé avec du chimichurri, du gel au champagne, de l’ananas carbonisé, de la salsa au citron vert et du gel à la mangue et au piment.

Pour le plat principal, commandez les linguines aux crevettes. Il est fait avec des crevettes grillées au beurre Café de Paris; Linguine au champagne et au citron; tomates anciennes cloquées et caviar. Ce plat est accompagné d’une généreuse portion de crevettes et les pâtes sont crémeuses, savoureuses et riches.

Pour quelque chose de sucré, essayez la flamme de chocolat, faite à base de manjari et de délice aux fruits de la passion ; caramélia bouillonnante; glace au chocolat et miso ; verre à chocolat; sucre de sésame effiloché; bisous au chocolat et sorbet aux fruits de la passion.

Signature bev: L’Eclipse susmentionnée. Ce cocktail est mélangé avec du gin Tanqueray No Ten, de la tequila El Jimador Blanco, de l’ananas et du citron vert pour une finale d’agrumes puissante et douce, douce et fruitée.

Vous aimerez ce restaurant si : Vous appréciez les restaurants spacieux avec un décor esthétique qui offrent un excellent service et une excellente cuisine.

L’ambiance du vendredi est: Décontracté et mignon. Mabu a une atmosphère à la fois sophistiquée et détendue.

Emplacement: Waterfall Wilds, 3 Country Estate Drive, Waterfall, Midrand, Gauteng.





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