Le prix de l’agneau NI est en deçà des coûts de production

Les revenus que les agriculteurs d’Irlande du Nord (NI) reçoivent pour leur agneau sont inférieurs au coût de production, a averti l’Union des agriculteurs d’Ulster.

Pat McKay, président du comité du bœuf et de l’agneau, a déclaré qu’une augmentation du prix est nécessaire pour aider les producteurs à maintenir leurs entreprises agricoles alors que la crise du coût de la vie se fait sentir.

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Les transformateurs de NI avaient indiqué la semaine dernière des prix entre 510 et 515p/kg, cependant, ils ne paient toujours que jusqu’à 21 kg.

« Les éleveurs ont besoin d’un retour pour les agneaux jusqu’à 22 kg », a déclaré M. McKay.

« Il est dans l’intérêt de tous que les transformateurs de NI travaillent d’une manière qui inspire confiance à nos agriculteurs, montrant leur soutien au producteur primaire lorsqu’ils sont manifestement aux prises avec l’augmentation des coûts de production.

« Il est injuste de fermer les yeux et de s’attendre à ce que les agriculteurs absorbent seuls les coûts supplémentaires tout en produisant l’agneau de haute qualité auquel les transformateurs et les consommateurs s’attendent en même temps.

Il y a longtemps eu un écart entre le prix payé pour l’agneau au NI et le prix payé en Grande-Bretagne.

Les chiffres de la Livestock and Meat Commission montrent que, au cours de la semaine se terminant le 22 octobre, le prix du poids mort était en moyenne de 499p/kg en NI, contre 523p/kg en Grande-Bretagne et un peu moins de 534p/kg en République d’Irlande.

M. McKay a averti que si la question des prix à la production n’était pas abordée, elle aurait un impact grave sur les entreprises agricoles et le secteur dans son ensemble.

« Les marchés en direct ont vu une augmentation des prix au cours des dernières semaines et j’exhorte les agriculteurs à envisager toutes les options qui s’offrent à eux afin de maximiser leurs revenus », a-t-il ajouté.

« Lors de la sélection d’animaux destinés à la vente ou à l’abattage, le regroupement des animaux en fonction de leur poids vif et de leur état peut aider à générer un meilleur rendement. Le pourcentage d’abattage pour les agneaux nourris à l’herbe a été faible et les agriculteurs doivent être prudents lors de la sélection.