L’Épicerie Gourmande : Il y en a pour tous les goûts

Si vous cherchez un joyau caché, vous devez faire un voyage à Birdhaven, Johannesburg, pour trouver le Gourmet Grocer.

L’épicerie spécialisée tout-en-un, le restaurant, l’épicerie fine, le vignoble et le café n’est un secret pour personne dans la région.

Et ce n’est pas une surprise, la nourriture est fraîche et délicieuse, et le service sympathique.

Vous ne pouvez pas partir sans ramener à la maison de la pâte au levain fraîchement cuite ou un sac de bagels.

The Gourmet Grocer arbore une refonte du décor qui a également élargi l’espace et l’offre du magasin de quartier, ainsi que sa participation à des initiatives communautaires pour des causes locales.

Larry Hodes, propriétaire et restaurateur, explique que la gamme de l’épicier ne cesse de s’agrandir et de s’adapter, avec une sélection « quelque chose pour tout le monde » d’options saines et de friandises décadentes – et tout le reste. L’aspect et l’ambiance remaniés du magasin comportent beaucoup de bois et un décor d’épicerie authentique à l’ancienne qui crée une ambiance chaleureuse, que les clients décrivent comme paisible, tranquille et confortable.

La passion de Hodes pour le détail signifie qu’il est impliqué dans chaque aspect nouveau ou rafraîchi du magasin, jusqu’à la musique qui est jouée, basée sur son amour de la bonne musique.

«Nous avons peaufiné le Gourmet Grocer pour qu’il devienne l’épicerie locale optimale, l’épicerie fine, le restaurant, la torréfaction et le café, la boulangerie, la cave et un lieu de rencontre idéal, depuis notre ouverture en mai 2020 – lorsque nos restaurants fermé à cause de la pandémie. Le nombre de cordes à notre arc d’épicier ne cesse de croître, nos menus s’adaptent aux besoins changeants et aux ingrédients de saison, et nous ajoutons régulièrement de nouveaux articles à notre charcuterie », explique Hodes.

Mon élément de menu préféré est la possibilité de personnaliser votre propre repas. Vous commencez avec une base de salades, de céréales ou de pains et vous construisez à partir de là.

Il existe une variété d’options délicieuses à ajouter, du poulet rôti, du halloumi, des lanières de steak aux épices marocaines et des légumes rôtis. Vous pouvez ensuite ajouter des vinaigrettes, des tartinades ainsi que des garnitures ajoutées. Le Baba ghanoush et le houmous sont incontournables. C’est une grande partie et un excellent rapport qualité-prix pour ce que vous payez, assez pour partager, mais vous ne voudriez pas.

L’offre multiforme de l’Épicerie Gourmande comprend :

Restaurant en plein air ensoleillé avec un menu incontournable comprenant des concasseurs et des smoothies frais, des milkshakes gourmands, des hamburgers, des petits pains et des bagels, des pâtes, des plats glorieux, des toasts, des desserts gourmands, du café, des jus de fruits et bien plus encore.

Épicerie spécialisée avec une gamme intéressante de produits et d’ingrédients que l’on trouve rarement dans les grandes surfaces.

Deli, qui propose des charcuteries spécialisées, des fromages, des sélections d’olives méditerranéennes, du houmous, du baba ghanoush, du felafal, des légumes marinés grillés et bien plus encore.

Options de remplacement de repas à la maison – frais et congelés – en portions simples et doubles généreuses, y compris des soupes, des lasagnes, des plats végétariens, une casserole d’agneau, des currys d’agneau et de poulet, des plats de pâtes, une tourte végétalienne, une cuisson au thon et le toujours populaire rôti biologique poulets badigeonnés de beurre chipotle et rôtis sur une rôtisserie à la française.

Boulangerie, proposant une sélection alléchante de produits frais.

Winery, qui acquiert rapidement une excellente réputation en tant que dépositaire de bonnes bières artisanales et de vins spéciaux, d’un bon rapport qualité-prix et de qualité supérieure.

Cofeffe Coffee Bar & Roastery, où ils ont un grand torréfacteur de café sur place et ils torréfient leur propre mélange Birdhaven.

Initiatives communautaires avec divers organismes de bienfaisance, y compris le réseau Angel, organisant des campagnes de paiement différé, des collections pour les artistes et d’autres activités. Ceci, note Hodes, est une partie importante de qui est l’épicier gastronomique en tant qu’entreprise, « Nous sommes une partie intégrante et impliquée de la communauté au sens large ».

Hodes dit que le Gourmet Grocer a été construit sur de petits fournisseurs. Lorsque l’idée lui est venue avec sa femme Annie avant la fête des mères en 2020 d’ouvrir un magasin, ils ont contacté leur large réseau de petits fournisseurs pour apporter leurs produits à ce qui avait été le Voodoo Lily Restaurant et était sur le point de se transformer en l’Épicerie Gourmande, la réponse a été – et continue d’être – phénoménale.

Au fil des mois, Hodes s’est engagé à maintenir le soutien des petites entreprises locales comme une valeur clé de l’Épicier.

« Nous recherchons constamment des moyens de créer des opportunités pour nous tous de grandir ensemble », note Hodes. Il dit que, comme il est coach d’affaires dans son travail quotidien, cela lui a permis d’aider les petits fournisseurs avec des aspects de leur entreprise auxquels ils n’avaient peut-être pas l’expertise pour faire face ou auxquels ils n’avaient peut-être pas pensé, comme l’étiquetage, l’emballage, les coûts et d’autres aspects qui peuvent les aider à augmenter leur rentabilité.

L’Epicerie Gourmande est ouverte du :

7h à 18h le lundi

7h à 19h30 du mardi au samedi

De 7h à 17h les dimanches et jours fériés.

Les clients à moins de 5 km du magasin peuvent passer leurs commandes par téléphone et profiter de la livraison gratuite, et avec le service de collecte en bordure de rue, les clients passent leurs commandes, qui sont emballées pour une collecte facile.

Pour plus d’informations sur l’Épicerie Gourmande, visitez www.facebook.com/thegourmetgrocersa

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