Les étudiants et les agriculteurs bénéficient des programmes d’alimentation scolaire | FAO

Il y a cinq ans, un programme a été lancé en Amérique latine et dans les Caraïbes dans le but de fournir aux étudiants des aliments nutritifs, de promouvoir l’éducation alimentaire et nutritionnelle et de stimuler l’économie locale. Le “Renforcement des programmes d’alimentation scolaire dans le cadre de l’initiative Amérique latine et Caraïbes 2025 sans faim” a commencé avec la collaboration de cinq pays, et aujourd’hui leur nombre est passé à 14.

Nourrir, éduquer et soutenir la communauté
Le projet, basé sur le programme national d’alimentation scolaire développé il y a 50 ans au Brésil, vise à améliorer les programmes d’alimentation scolaire existants en mettant en œuvre diverses activités aux niveaux régional et national. Il se concentre sur le renforcement et la coordination des politiques d’alimentation scolaire avec le soutien et la participation des ministres, des sous-ministres, des secrétaires, de la société civile, des conseillers scolaires communautaires et des parlementaires. En outre, il favorise le développement en formant les personnes impliquées dans la politique d’alimentation scolaire, telles que les gestionnaires, les administrateurs, les techniciens, les nutritionnistes, les enseignants et les coordonnateurs locaux de l’éducation.

En plus de fournir la nourriture elle-même, le programme promeut également l’éducation sur la durabilité alimentaire et met fortement l’accent sur les achats directs pour les écoles auprès des familles d’agriculteurs locales. Il s’agit d’un élément clé du plan, car il contribue à stimuler l’économie locale. Il fait également des progrès pour briser le cycle de la faim parmi les familles d’agriculteurs en leur permettant de vendre leurs produits à des conditions favorables et de générer des revenus. Dans un contexte d’instabilité financière, politique et environnementale, les programmes améliorent la situation de la sécurité alimentaire et nutritionnelle.

“Il s’agit d’une approche triplement gagnante : elle garantit une alimentation de qualité aux élèves des écoles publiques, encourage la consommation d’aliments frais et sains, et ouvre de nouveaux marchés et la possibilité d’augmenter les revenus des agriculteurs familiaux tout en stimulant le développement local”, a déclaré le Directeur de la FAO. Général José Graziano da Silva.

Voir les résultats
En 2013, une étude a été entreprise par la FAO dans huit des pays participants, sondant un territoire englobant 18 millions d’étudiants d’âges et de niveaux d’éducation variés.

Les résultats étaient prometteurs. Ils ont montré que les programmes réduisent le risque d’abandon scolaire des enfants, qu’ils augmentent l’apprentissage et traitent le problème des mauvais résultats scolaires dus à la malnutrition et à la faim, et qu’ils préviennent l’aggravation des carences nutritionnelles. En outre, les huit pays étudiés ont montré un intérêt pour l’achat de nourriture pour les programmes auprès d’agriculteurs familiaux comme moyen de favoriser le développement local.

La voie à suivre
Bien que l’intérêt pour le programme ait augmenté parallèlement à son succès, l’engagement des gouvernements locaux est essentiel à son efficacité continue. Des cadres juridiques et réglementaires sont nécessaires pour faciliter l’intégration des petits exploitants agricoles dans les réseaux d’approvisionnement gouvernementaux.

“L’étude montre que relever les défis des programmes d’alimentation scolaire nécessite l’implication de divers acteurs, notamment les gouvernements, les parlementaires, les organisations internationales, le secteur privé, la communauté éducative et la société civile”, a déclaré Najla Veloso, coordinatrice du travail régional de la FAO dans ce domaine. .