Les prix de l’agneau sous la pression des importations mondiales

Les prix de l’agneau de poids mort au Royaume-Uni ont chuté de 120p/kg au cours des quatre dernières semaines pour atteindre une moyenne de 525,6p/kg pour la semaine se terminant le 6 août.

L’augmentation des volumes d’importation exerce une pression supplémentaire sur les prix à la production.

Selon les données du HMRC, il y a eu une augmentation de 22 % de la quantité de viande ovine importée au Royaume-Uni au cours des cinq premiers mois de 2022.

Voir également: Tentative de reprise des prix de l’agneau poids vif après une forte chute

Cependant, les importations restent inférieures aux niveaux d’avant la pandémie.

Les prix à la ferme au Royaume-Uni seraient sous la pression d’une demande limitée au détail ainsi que d’une demande d’exportation réduite après le festival de l’Aïd al-Adha en juillet.

Iain Macdonald, responsable des informations sur le marché de Quality Meat Scotland (QMS), a déclaré qu’un endroit important à rechercher pour les raisons potentielles de ce rebond est la Nouvelle-Zélande, où les volumes de production d’agneau ont bondi de 18% d’une année sur l’autre au deuxième trimestre, après un 19 % de réduction au premier trimestre.

M. Macdonald a déclaré: « L’un des facteurs qui sous-tendent les prix du marché ces dernières années a été une réduction du volume des importations depuis le milieu de la dernière décennie. »

Outre l’augmentation des échanges avec le Royaume-Uni, l’UE a importé 18 % d’agneau de Nouvelle-Zélande en plus qu’un an plus tôt au cours des cinq premiers mois de 2022, selon QMS.

Le plus grand marché d’exportation de la Nouvelle-Zélande est traditionnellement la Chine, avec plus de 150 000 tonnes de viande ovine exportées de la Nouvelle-Zélande vers la Chine pour l’année se terminant en septembre 2021, selon Beef & Lamb New Zealand. Cependant, en raison de la baisse de la demande chinoise, la Nouvelle-Zélande augmente ses exportations ailleurs.

Moins d’agneau frais et plus de produits congelés sont exportés par la Nouvelle-Zélande en raison de problèmes de logistique d’expédition mondiale.

« Les données d’importation du Royaume-Uni indiquent une répartition 50:50 au cours des cinq premiers mois de 2021, passant à une répartition 80:20 en faveur de la viande ovine congelée au cours de la même période cette année », a déclaré M. Macdonald.

Les chiffres du système de gestion de la qualité suggèrent que les prix du poids mort en Grande-Bretagne étaient supérieurs de 20 % aux prix de l’agneau néo-zélandais en juillet.

Accord commercial avec la Nouvelle-Zélande

Le Royaume-Uni a signé un accord de libre-échange avec la Nouvelle-Zélande en février, qui permet un accès plus libre de droits pour l’agneau.

Une modélisation récemment effectuée par l’AHDB prévoit qu’un accord commercial avec la Nouvelle-Zélande signifie que les importations vers le Royaume-Uni pourraient augmenter d’environ 14 %, soit 5 800 t/an.

Cependant, si la Nouvelle-Zélande perdait la Chine en tant que marché d’exportation, les volumes d’importations vers le Royaume-Uni devraient augmenter considérablement plus que cela.

Australie

Selon QMS, la concurrence de l’agneau australien est plus limitée sur les marchés du Royaume-Uni et de l’UE, en raison d’un contingent en franchise de droits plus petit. Cependant, les volumes d’importation en provenance d’Australie ont augmenté au cours des cinq premiers mois d’échanges.

M. Macdonald a déclaré: «En partie, cette augmentation reflète probablement les défis pour les exportateurs australiens en Chine et au Moyen-Orient, mais elle a également été soutenue par une reprise de la production alors que les éleveurs de moutons australiens reconstituent leurs troupeaux après la sécheresse de 2018 et 2019. ”

QMS suggère que si la production de viande ovine australienne devrait augmenter dans les années à venir et qu’un accord commercial avec le Royaume-Uni améliorera son accès au marché, les exportateurs australiens auront d’autres débouchés à cibler.