Les productrices laitières réinvestissent leurs revenus pour subvenir aux besoins de leurs familles | FAO

Au lieu du revenu saisonnier fourni par les cultures, une entreprise laitière, une fois établie ou améliorée, peut fournir du lait qui est vendu chaque semaine ou même quotidiennement contre de l’argent. Dans la grande majorité des cas, cet argent va aux femmes du ménage. De plus, des recherches au fil des ans ont montré que l’argent gagné par les femmes sert directement à subvenir aux besoins de la famille, à payer la nourriture, l’éducation et les médicaments. En Afghanistan, un projet de la FAO qui a renforcé la capacité de milliers de petits exploitants à produire du lait et, à son tour, les a aidés à créer des entreprises laitières viables et fonctionnelles, a amélioré la nutrition et la sécurité alimentaire des familles et a également contribué à la création de revenus et d’emplois.

Dès le début, la FAO a recherché un développement « inclusif », c’est-à-dire qu’elle a spécifiquement cherché à impliquer les petits exploitants dans les activités de l’entreprise laitière. Dans un contexte de menaces sécuritaires constantes et de plus en plus extrêmes, la FAO a rencontré des conseils de village, ou shuras, pour expliquer l’importance pour les villageois de travailler ensemble, de créer des entreprises qui leur donneraient une voix plus forte et de meilleures connexions au marché pour leur lait. En tant qu’entreprise, ils seraient en mesure de fixer des prix équitables pour leur production et de travailler également avec des fournisseurs privés locaux d’intrants et de services, pour s’assurer que les entreprises participantes auraient les intrants nécessaires pour poursuivre et développer leurs activités.

Un revenu régulier renforce l’engagement
Bien que les revenus de la production laitière soient modestes, le fait qu’ils soient réguliers et garantis donne aux participants le renfort dont ils ont besoin pour rester engagés à bâtir une coopérative d’une manière qui leur convient. Un facteur clé était que le principal investissement du projet était dans des activités procurant un bénéfice direct aux familles d’agriculteurs au niveau du village. Aujourd’hui, les villageois de certaines des régions les plus dangereuses du pays ont non seulement trouvé des avantages financiers, ils ont trouvé la ensemble, ce qui a renforcé la durabilité de leur production laitière.

La FAO a recherché la durabilité dès le début et s’est appuyée sur la tradition et la capacité de production laitière. Accompagnement initial et accompagnement axés sur l’amélioration de l’organisation de la coopérative laitière. Une fois que les entreprises laitières étaient opérationnelles, la FAO n’est pas intervenue dans les décisions commerciales de l’entreprise, mais a fourni des conseils en posant des questions sur les résultats potentiels que ces décisions pourraient avoir sur la production ou les bénéfices, toutes conçues pour s’assurer que les coopératives auraient le sens des affaires nécessaire pour continuer à travailler par eux-mêmes une fois le projet terminé.

Le financement a pris fin en 2010 pour trois des entreprises laitières initiées par le projet, approvisionnées et détenues par des producteurs ruraux et situées dans des zones très difficiles où les populations locales sont quotidiennement confrontées à des problèmes de sécurité, ainsi qu’à la pauvreté et au manque d’infrastructures. Pourtant, non seulement les entreprises continuent, mais elles prospèrent, fonctionnant entre 70 et 150 % de leur capacité. En moyenne nationale, les participants aux entreprises laitières ont vu la santé de leur famille s’améliorer grâce à la disponibilité du lait, et les revenus moyens ont quadruplé. Les entreprises ont également créé des centaines d’emplois dans le secteur, en raison de la nécessité pour les personnes de gérer des tâches telles que la collecte et le transport du lait, la meunerie, la commercialisation et les points de vente au détail.

Le succès a conduit à la réplication et à la mise à l’échelle
Au fur et à mesure que la nouvelle s’est répandue de village en village au sujet des résultats systématiquement couronnés de succès, le projet a été inondé de demandes de soutien pour d’autres villageois et communautés. En conséquence, ce qui a été appris a été reproduit et mis à l’échelle dans d’autres endroits. Cela a attiré l’appui de donateurs et de partenaires privés, tels que Land O’Lakes, une grande coopérative laitière des États-Unis d’Amérique qui a fourni des équipements à l’une des entreprises laitières. Les donateurs reconnaissent l’importance des rendements constants et de l’implication des femmes, et des données récentes montrent que 85 à 97 % de l’argent tiré du lait va aux femmes et est directement contrôlé par elles.

Le maintien d’un fort accent sur le développement des capacités nationales et l’obtention de résultats tangibles sur le terrain, en soutenant le développement d’entreprises laitières locales, s’est avéré un facteur de succès essentiel. Mais surtout, il s’est avéré une aubaine pour les femmes de la région, qui vendent leur lait et leurs produits laitiers contre de l’argent qu’elles réinvestissent ensuite dans la santé, l’éducation et la sécurité alimentaire de leurs familles.