Liban… Amélioration de la production laitière dans la région de Baalbek

Liban… Amélioration de la production laitière dans la région de Baalbek

Le Liban a longtemps été dépendant des importations pour répondre à la demande intérieure de produits laitiers et on estime que plus de 60 % des produits laitiers sont importés. L’agriculture et la production laitière ont été de plus en plus prioritaires il y a environ cinq ans lorsque les prix internationaux des denrées alimentaires ont augmenté, ce qui a exercé une forte pression sur les finances du Liban.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) avec le ministère libanais de l’Agriculture (MoA) met en œuvre un projet visant à atteindre directement mille producteurs laitiers les plus pauvres dans le but d’améliorer leur production laitière à petite échelle et de contribuer à réduire la dépendance du Liban sur les importations. Grâce au projet, deux coopératives ont été créées et elles aident les producteurs laitiers pauvres à mieux accéder au marché local et à ajouter de la valeur à leur production.

Récemment, SE le Ministre de l’Agriculture Dr Hussein Hajj Hassan avec le Représentant de la FAO Dr Ali Moumen s’est rendu à Tarayya où la coopérative laitière locale a distribué 200 pots de lait en acier inoxydable aux productrices laitières. Au cours de la visite, un centre de transformation du lait de taille moyenne à Brital a été inauguré.

Le Centre contribuera à préserver la bonne qualité du lait à Brital et Tarayya où les agriculteurs sont habitués à stocker le lait pendant la nuit avec un risque élevé pour sa sécurité alimentaire. Le Centre augmentera également les revenus des petits producteurs laitiers pauvres grâce aux produits laitiers et fournira à terme aux clients du lait et des produits laitiers de meilleure qualité dans la région de Baalbek.