Mac et fromage au chou-fleur Keto

Quand les gens pensent à la nourriture réconfortante, il y a de fortes chances que le macaroni au fromage leur vienne à l’esprit. Ce repas crémeux, gluant et au fromage peut facilement vous transporter à l’époque où vous souhaitiez que chaque repas soit du macaroni au fromage. Bien que nous ne suggérions pas de manger du macaroni au fromage tous les soirs, cette recette de macaroni au fromage au chou-fleur céto est une excellente option lorsque vous avez envie de ce goût nostalgique.

Préparée avec une portion de chou-fleur, cette recette se penche sur une variété d’épices, telles que le paprika et la poudre de moutarde, tout en étant complétée par notre nouvelle sauce Cheez sans produits laitiers. Si vous cherchez à changer, vous pouvez également remplacer la moitié du chou-fleur indiqué par de la courge musquée, ce qui est parfait pour la saison d’automne.

Comment faire du macaroni au fromage et au chou-fleur céto

Tout d’abord, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, dans un bol, mélanger l’huile d’avocat, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le poivre noir, le thym, la poudre de moutarde et le sel. Incorporer le chou-fleur jusqu’à ce que le mélange d’épices enrobe tous les morceaux de chou-fleur. Étalez le chou-fleur en une seule couche sur un plat allant au four ou sur une plaque de cuisson. Rôtir au four environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et doré. Laissez le tout refroidir légèrement.

Placez le chou-fleur dans un bol et versez la sauce Cheez sans produits laitiers dessus avec le lait. Remuer pour combiner, puis incorporer la farine d’amande. Verser le mélange de chou-fleur dans un plat allant au four 9×9 graissé.

Écrasez vos couennes de porc dans un sac. Broyez-les de manière à ce qu’environ la moitié des couennes de porc forment une poudre grossière et le reste broyé un peu moins afin de donner de la texture au mélange. Verser les couennes de porc dans un bol et mélanger avec le persil et la farine d’amande. Versez ce mélange sur le dessus du chou-fleur et étalez-le sur tout le dessus du chou-fleur.

Placer le plat de cuisson au four et cuire environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les couennes de porc soient dorées. Laisser refroidir légèrement et servir !

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A propos de l’auteur

Blogueur culinaire, développeur de recettes et chef personnel basé dans le Missouri, Priscilla est spécialisée dans la cuisine à faible teneur en glucides, paléo, sans gluten, céto, végétarienne et à faible teneur en FODMAP. Regarde ce qu’elle cuisine Priscille les cuisinierset suivez ses aventures culinaires sur Instagram et Pinterest.

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