Pâtes au fromage et à la courge musquée




Certaines personnes aiment tellement le fromage qu’elles mangeront la plupart des plats, tant qu’elles verront du fromage dans le plat. Le repas suivant peut aussi être une bonne idée pour les familles avec enfants qui n’aiment pas trop les légumes.

Selon l’auteur, « Ce plat regorge de saveurs de fromage à pâte molle, de bacon croustillant, de courge musquée crémeuse et d’un soupçon de sauge. Et c’est ooey gluant et ringard. Gagnant gagnant dîner au fromage ».

L’auteur de la recette conseille également de saupoudrer de sauge séchée comme garniture, mais avertit ceux qui cherchent à essayer cette recette de saupoudrer la sauge avec parcimonie car la saveur est assez puissante.

Ingrédients:

  • 3 tasses de pâtes penne séchées
  • 1 moyen courge butternut
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 1/4 tasse de crème
  • 1 cuillère à café de sauge moulue (plus si vous aimez)
  • 2 tasses de fromage mozzarella râpé
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1 1/2 tasse de bacon cuit et émietté

Instructions

courge musquée farcie
Photo : iStock

1. Préchauffez votre four à 375 degrés.

2. Coupez la courge musquée en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines, puis coupez la courge en morceaux comme sur l’image ci-dessus.

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3. Ensuite, étalez la courge sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-la d’huile d’olive et faites cuire environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre.

4. Une fois la courge cuite, utilisez une cuillère pour retirer la courge cuite et ajoutez-la au robot culinaire.

5. À la courge dans le robot culinaire, ajouter également la crème et la sauge moulue, et réduire en purée jusqu’à consistance lisse. Mettre de côté.

6. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

7. Une fois le Pâtes est cuit, mélangez-le avec le mélange de courge musquée.

8. Ajouter la moitié du mélange de pâtes dans un plat à lasagne 9 x 13.

9. Saupoudrer la moitié du fromage mozzarella râpé, puis ajouter le reste du mélange de pâtes.

10. Saupoudrez le reste de mozzarella râpée ainsi que le parmesan râpé.

11. Saupoudrer sur le bacon cuit et émietté.

12. Cuire au four de 25 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne.

Servez et dégustez !

Conseils supplémentaires :

  • Squash: Vous pouvez utiliser de la citrouille fraîche en conserve ou des restes de courge du dîner la veille pour rendre cette recette encore plus facile! Utilisez simplement environ 2 tasses de purée de courge ou de citrouille prête à l’emploi.
  • Prenez de l’avance ! Faites rôtir la courge la veille de la préparation de ces pâtes.
  • Si c’est trop épais : Si vous trouvez la sauce à la courge musquée trop épaisse, ajoutez simplement plus de crème! Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de sauge pour ne pas diluer sa saveur avec la crème supplémentaire.

Cette recette a été trouvée sur aprettylifeinthesuburbs.com.



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