Peu d’amélioration de l’approvisionnement en produits laitiers au Royaume-Uni jusqu’à présent en 2022

Selon l’analyse de l’AHDB, l’offre disponible de produits laitiers manufacturés au Royaume-Uni a peu augmenté au premier semestre 2022, la production de lait étant restée faible.

Les approvisionnements en beurre ont chuté, tandis que les approvisionnements en fromage et en lait en poudre ont connu de légères augmentations, a déclaré le bureau des prélèvements, bien que cela soit dû à des changements différents dans la production et le commerce.

Les livraisons de lait au Royaume-Uni pour les six premiers mois de 2022 étaient inférieures de 1,9 % aux niveaux de l’année précédente, ce qui équivaut à une baisse de 145 millions de litres.

La teneur moyenne en matières grasses et en protéines a été à peu près égale aux niveaux de l’année précédente au cours de la même période.

En réponse à la baisse des approvisionnements en lait, la production de beurre et de lait en poudre a chuté pour le premier semestre 2022, a déclaré l’analyste de l’AHDB, Patty Clayton.

« La production de beurre a diminué de 3 % par rapport à l’année, et avec peu de changement dans les volumes des échanges, cela a resserré l’offre disponible sur le marché. La production de lait en poudre a également été plus faible au premier semestre.

« Cela sera dû en partie à la baisse de la production de lait mais aussi aux coûts énergétiques élevés. Cependant, la réduction du tonnage d’exportation a compensé une partie de la production perdue, ce qui signifie qu’il y a eu une petite augmentation d’année en année des approvisionnements disponibles.

Pendant ce temps, la production de fromage a augmenté au premier semestre de l’année sur une base annuelle, en hausse de 5 000 tonnes par rapport au record de 260 000 tonnes de l’an dernier.

Les importations ont augmenté de 8% sur l’année, l’analyse indiquant que cela était probablement dû à une demande plus élevée de l’industrie de la restauration, les restrictions de Covid ayant été supprimées.

« Les exportations ont également connu une certaine reprise après la baisse de 2021 causée par le Brexit », a déclaré Mme Clayton.

« Celles-ci étaient en hausse de 18 000 tonnes sur l’année, soit une augmentation de 25% par rapport au premier semestre 2021, et à un niveau similaire aux expéditions du premier semestre 2020. »