Qu’est-ce que le bubble tea, la boisson aux perles pétillantes ?

Boisson envahissant les rues des étals des marchés et des centres commerciaux, le bubble tea est un phénomène qui conquiert le monde.

Une boisson originaire de Taïwan est communément appelée boba, c’est un mélange utilisant du concentré de thé, comme base comme le thé vert ou noir. On y ajoute ensuite de la glace, des fruits et/ou des jus de fruits, ainsi que du boba éclatant ou des perles éclatantes, qui explosent dans la bouche quand on y croque.

Quelque chose que vous aimerez ou non.

Les saveurs fruitées du thé à bulles sont devenues très populaires, notamment en raison des couleurs vives et de la montée du thé en tant que boisson de choix.

Il y a eu des magasins de thé à bulles à travers le pays au cours des dernières années, cependant, la tendance revient en force. Des pages de médias sociaux ont même été créées pour amateurs de thé à bulles pour trouver des magasins près d’eux.

Il y a aussi une touche sud-africaine ajoutée à la boisson froide.

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Rooibos est un brassage polyvalent et le jeune homme d’affaires Ben Stein, le fondateur de Thé aux bulles de Ben en a profité.

Le Rooibos a beaucoup avantages pour la santé en raison de sa richesse en antioxydants. C’est aussi une herbe polyvalente qui peut être utilisée dans des plats salés et sucrés.

Stein a créé un bubble tea rooibos, un goût distinct qui joue avec les couleurs et les saveurs.

« Je voulais créer quelque chose de différent, alors j’ai expérimenté le rooibos et c’est de loin notre best-seller. Contrairement à d’autres types de thé qui ont un goût acquis, le rooibos est savoureux et corsé », a-t-il déclaré dans un communiqué.

Stein explique que la saveur est naturellement douce avec des notes de mélanges de vanille, de miel et de caramel.

Son entreprise propose actuellement cinq saveurs de rooibos, notamment des baies mélangées, de la mangue, des fruits de la passion, de la pastèque et de la pêche.

Ben’s Bubble Tea est le thé à bulles à la croissance la plus rapide au niveau local, fonctionnant depuis seulement 18 mois.

Compilé par Sandisiwe Mbhele