Recette du jour : Soupe copieuse à la moelle de bébé amasi




Si vous êtes comme nous et que vous en avez marre des fronts froids, cette soupe crémeuse à la moelle de bébé amasi vous réchauffera sûrement.

Les produits laitiers ont reçu une mauvaise réputation dans certains milieux, en particulier la vague de régimes à base de plantes.

Cependant, dans de nombreux ménages; lait, amasi, fromage et yaourt font partie intégrante de leurs garde-manger et repas familiaux. Ils ajoutent simplement de la richesse, de la saveur et de la texture à de nombreux plats, mais ont également une valeur nutritionnelle élevée.

Amasi est généralement un excellent substitut au lait ordinaire et dans les recettes et donne au plat une touche sud-africaine.

Cette recette de soupe crémeuse à la moelle de bébé amasi peut être servie avec du pain croustillant, des croûtons et les amateurs de viande peuvent ajouter des lanières de poulet grillées ou des lanières de bœuf.

Recette de soupe crémeuse à la moelle de bébé amasi:

soupe crémeuse à la moelle de bébé amasi
Soupe crémeuse à la moelle de bébé amasi. Image : Fourni

Ingrédients

  • 3 tasses (750 ml) de bouillon de légumes
  • 8 mini-courges (250 g), lavées et coupées en morceaux
  • 1 grosse gousse d’ail (3 g) hachée grossièrement
  • ½ oignon (30 g), pelé et haché grossièrement
  • Sel et poivre au goût
  • 2 poignées de bébés épinards (50 g), lavés
  • 1 tasse (250 ml) d’amasi

Servir:

  • Un filet d’huile d’olive pour servir (10 ml)
  • Parmesan râpé pour servir (20 g)
  • Pain croustillant à servir

A LIRE AUSSI : Recette du jour : One pot saucisse fumée et riz

Des instructions

  1. Mettre le bouillon de légumes, la courgette, l’ail et l’oignon dans une grande casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que la courgette et l’oignon soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  2. Retirer la soupe du feu et ajouter les bébés épinards, couvrir avec un couvercle pendant 5 minutes.
  3. Mettre la soupe dans un blender et mixer 1 minute. Ajouter le Maas et mélanger à nouveau pour former une soupe lisse et crémeuse.
  4. Répartir dans des bols, arroser d’huile d’olive et parsemer de parmesan. Servir avec du pain croûté.

Cette recette a été trouvée sur rediscoverydairy.co.za



Source_link

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

%d blogueiros gostam disto: