Six recettes de cocktails pour secouer votre week-end

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Cela a été toute une semaine et pour célébrer les hauts et… oui reconnaître les bas, ces recettes de cocktails vérifieront vos boîtes pour vous détendre et vous amuser.

De la tequila, du gin, du vin et de la vodka, ces recettes de cocktails sont polyvalentes et donneront le ton à tout rassemblement du week-end ou du vendredi soir.

Cette semaine était la semaine Patrón Paloma, du 18 au 25 novembre. La tequila a mis en lumière l’un de leurs cocktails les plus populaires, parfait pour l’été, le Paloma décrit comme une recette piquante, fruitée et infusée d’agrumes.

D’autres recettes sont aussi rafraichissantes pour se rafraichir pendant les canicules.

Six cocktails pour secouer ce week-end :

Le cocktail Paloma :

Recette du cocktail patron paloma.  Image : Fourni
Recette du cocktail patron paloma. Image : Fourni

Ingrédients:

  • 50ml Patron Argent
  • 5ml Sirop/Sucre
  • Tonique pétillant au pamplemousse rose 90 ml

Méthode:

  1. Ajouter de la glace dans le verre
  2. Ajouter Patron Silver et sirop d’agave
  3. Compléter avec Fever Tree Sparkling Pink Pamplemousse Tonic et le jus de citron vert frais
  4. Remuer
  5. Garnir d’une tranche de pamplemousse

Cette recette se trouve sur patrontequilla.com

Smash aux prunes et au basilic

Ingrédients

  • 1 prune
  • 4-6 feuilles de basilic
  • Poivre noir
  • Sirop de sucre riche – Amener 2 parties de sucre et 1 partie d’eau à un peu moins d’ébullition et maintenir juste sous le point d’ébullition jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous, laisser refroidir et mettre en bouteille. Réfrigérer jusqu’à un mois.
  • Jus de citron
  • 50 ml Gin à libération limitée Hope

Méthode

  1. Écrasez un quart ou une demi-prune avec 4 à 6 feuilles de basilic et un ou deux grains de poivre noir dans un shaker
  2. Ajoutez 5 à 10 ml de sirop de sucre, 15 à 25 ml de jus de citron, 50 ml de gin Hope Limited Release et de la glace au shaker – commencez par les quantités les plus faibles de sirop de sucre et de jus de citron et goûtez en cours de route. Ajouter plus au goût.
  3. Secouer fermement et filtrer finement dans un verre avec de la glace fraîche, garnir d’une rondelle de prune et d’une feuille de basilic.

Cocktail Prune Collins

Recette de cocktail de spritzer au vin de pastèque.  Image : Fourni
Recette du cocktail Prune Collins. Image : Fourni

Ingrédients

  • 50 ml Gin à libération limitée Hope
  • 20-25 ml de sirop Prune & Miel
  • 15-25 ml de jus de citron
  • Eau gazifiée

Préparation

Pour faire le sirop de prune et de miel – Portez 2 parties de sucre, 1 partie de miel et 3 parties de prune hachée à un peu moins d’ébullition, laissez refroidir et infuser pendant au moins une heure, filtrez et embouteillez.

Réfrigérer jusqu’à 2 semaines.

Méthode

  1. Verser le gin, le sirop prune & miel et le jus de citron dans un verre highball rempli de glace
  2. Remuer doucement et compléter avec du soda
  3. Garnir d’un quartier de prune et d’un brin de menthe.

Ces recettes sont une courtoisie juicydelicious.co.za

Spritzer au vin blanc à la pastèque :

Recette de cocktail de spritzer au vin de pastèque.  Image : Fourni
Recette de cocktail de spritzer au vin de pastèque. Image : Fourni
  • Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 2 tasses de pastèque, coupée en cubes et réfrigérée
  • 1 cuillère à soupe de nectar d’agave
  • 2 tasses Deux chiens, un cheval et un paon Sauvignon Blanc
  • 2 tasses d’eau gazeuse
  • Quartiers de pastèque pour la garniture

Méthode:

  1. Ajouter l’eau et l’agave dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
  2. Verser le mélange dans un pichet et compléter avec le vin et l’eau gazeuse.
  3. Garnir chaque portion d’un quartier de pastèque.

Glacière provençale :

Recette de cocktail cooler provençal.  Image : Fourni
Recette de cocktail cooler provençal. Image : Fourni

Ingrédients (par portion):

  • 10 ml de vodka
  • 15 ml de jus de citron
  • 15 ml de sirop simple
  • 1 mûre
  • 2 feuilles de basilic
  • 80ml Le Renard & Le Flamant rosé

Méthode:

  1. Ajouter la vodka, le jus de citron et le sirop simple dans un shaker.
  2. Ajouter la mûre et écraser.
  3. Ajouter les feuilles de basilic et un peu de glace puis agiter vigoureusement jusqu’à ce qu’il soit bien refroidi.
  4. Ajouter le rosé et filtrer dans un beau verre à cocktail.
  5. Garnir de feuilles de basilic et de mûres en brochettes.

Aperol Spritz:

Cocktail Spritz.  Photo : iStock
Cocktail Spritz. Photo : iStock

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 100ml Apérol
  • 150ml Black Elephant Vintners MCC Brut
  • De l’eau gazeuse, pour compléter

Méthode

  1. Mettez un peu de glace dans chaque verre et ajoutez 50 ml d’Aperol à chacun.
  2. Diviser le MCC entre les verres et compléter avec de l’eau gazeuse.

Ces recettes sont une gracieuseté de Vignerons d’éléphants noirs

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