UK Dairy Day : fixez les coûts variables maintenant, conseillent les producteurs laitiers

On conseille aux producteurs laitiers de fixer les prix des engrais et des aliments pour animaux à l’approche de l’hiver.

De nombreux producteurs laitiers hésitent à conclure des contrats car ils craignent que les prix du lait ne chutent, a expliqué John Allen, associé directeur chez Kite Consulting.

« Il y a une réticence à gérer les risques. Les agriculteurs hésitent sur les prix du lait et pensent qu’ils vont baisser, et s’ils se fixent sur les engrais et les aliments pour animaux, ils auront des prix des aliments pour animaux et des engrais plus élevés et un prix du lait plus bas.

Voir également: Des groupes d’agriculteurs critiquent le programme de soutien énergétique aux entreprises

Parler à Fermiers hebdomadaires lors du UK Dairy Day, M. Allen a déclaré qu’il ne pouvait pas « garantir le prix du lait et garantir » qu’il resterait aussi bon qu’il l’est aujourd’hui.

Mais il a suggéré qu’il était peu probable qu’il baisse de manière significative, l’analyse à moyen terme de Kite montrant qu’il resterait relativement stable l’année prochaine.

Il a déclaré que la sécheresse en Europe et les contraintes de la politique environnementale avaient entraîné une baisse de la production laitière, ce qui soutiendrait davantage les prix.

Dans l’ensemble, les livraisons quotidiennes moyennes pour l’UE-27 ont diminué de 0,4 %, soit l’équivalent de 43,8 millions de litres pour juin, selon l’AHDB.

Les prix de l’énergie devraient bondir de 250 à 350 % par rapport à leur niveau actuel de 1,3 pence/litre cet automne à l’expiration des contrats.

Attendez plus d’informations

Actuellement, M. Allen conseille aux producteurs d’attendre que l’industrie en sache plus sur le programme de soutien du gouvernement aux entreprises.

« Il y a plus de risques à la hausse sur les aliments pour animaux et les engrais que de risques à la baisse. Les engrais vont probablement augmenter avec les prix de l’essence et les fermetures d’usines », a-t-il prédit.

« Mettez-vous à l’abri [on these]. Réduisez l’exposition de votre entreprise. Avoir une stratégie de gestion des risques. Une chose est sûre dans la vie, c’est que vous n’obtiendrez jamais tout ce qu’il faut; il vous suffit de prendre la meilleure décision possible à ce moment-là.

Kathryn Rowlands, directrice principale des services agricoles chez Kingshay, a fait écho à ce sentiment. « Les agriculteurs peuvent faire plus pour réaliser des gains marginaux et réduire les coûts, dans la mesure du possible », a-t-elle déclaré.

Les chiffres du rapport sur les coûts de Kinsghay pour juillet montrent que le prix moyen du lait était de 45,90p/litre, 2-3p/litre inférieur aux chiffres de 48-49p/litre cités par les acheteurs de lait pour le même mois.

Elle a souligné que les agriculteurs doivent tirer le meilleur parti de leur contrat laitier et se concentrer sur toute fuite dans leur système.

« Les victoires faciles auront déjà été faites. Le défi consistera à améliorer encore l’efficacité – un domaine clé sur lequel se concentrer est la santé et la fertilité, car cela peut affecter la perte de production de lait et l’abattage des vaches », a déclaré Mme Rowlands, soulignant que le coût de ces inefficacités devient plus prononcé à mesure que les prix du lait augmentent. .

Richard Simpson de Kingshay a déclaré que les stocks de fourrage seraient une préoccupation majeure pour beaucoup, en particulier dans le sud-ouest, et a encouragé les personnes touchées par la sécheresse à évaluer les options.

Il a déclaré que si l’achat de fourrage n’était pas une option, les agriculteurs devraient envisager de réduire le nombre de stocks en vendant des animaux de boucherie ou en abattant des animaux inefficaces.

« Beaucoup de gens ont dit que le maïs serait meilleur que prévu. Certaines récoltes sont terribles, mais bon nombre de rapports de récoltes précoces sont meilleurs que prévu. Si l’épi est décent, ce devrait être une récolte décente », a-t-il ajouté.

Mais les deux ont réitéré que l’accent devrait être mis sur le maintien de la production pour aider à répartir les coûts.