Un nouvel outil aide les producteurs de porc gallois à comparer les entreprises

Les producteurs de porcs du Pays de Galles peuvent désormais comparer les performances de leur entreprise à l’aide d’un programme gratuit développé par le secteur.

Conçu pour tous les types d’entreprises porcines, le programme bilingue « Mesurer pour gérer » permet aux producteurs de porcs, petits ou grands, d’analyser leurs performances commerciales.

Développé par les organismes industriels Menter Moch Cymru et Farming Connect, il permet aux agriculteurs de comparer leur entreprise en enregistrant leurs intrants, leurs extrants et les performances de leur troupeau sur une période donnée.

Il analyse les données sur la base d’objectifs et d’indicateurs de performance clés (KPI) tels que le nombre et l’évaluation des stocks, les achats et les ventes, les données de performance et les coûts de fonctionnement.

Pour les troupeaux reproducteurs, les KPI comprennent les taux de mise-bas, les jours non productifs ou le nombre de porcelets nés, sevrés et vendus.

L’analyse de la section de finition comprend le gain de poids vif quotidien, le nombre moyen de jours jusqu’à la finition et le taux de conversion alimentaire.

Les données peuvent être utilisées pour fournir une comparaison d’une année sur l’autre, ou comparées de manière anonyme à d’autres entreprises porcines, pour aider à identifier les forces et les faiblesses d’une entreprise.

Lauren Smith, responsable du développement de Menter Moch Cymru, a déclaré que c’était un outil utile pour maîtriser le coût de l’élevage des porcs et la production à la fin.

« Maîtriser les coûts est essentiel pour gérer une entreprise porcine rentable, en particulier à une époque où les coûts des intrants sont élevés, comme si vous ne pouvez pas le mesurer, vous ne pouvez pas le gérer. »

Menter Moch Cymru a également conçu un livre de collecte de données pour aider les producteurs à saisir les données dans le programme Measure to Manage.