Vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids
Le vinaigre de cidre de pomme est censé avoir un certain nombre d’avantages impressionnants. Le principal d’entre eux est que le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à perdre du poids, prétendument. Comme je l’ai écrit précédemment, une grande partie du battage médiatique autour bienfaits du vinaigre de cidre de pomme n’est pas étayée par la science disponible. Il a des effets provocateurs sur la glycémie et la sensibilité à l’insuline qui ne sont pas à négliger, mais sinon, le vinaigre de cidre de pomme n’est pas le tonique miracle que certains voudraient vous faire croire.
Je n’ai pas abordé la question de savoir si le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à perdre du poids, alors je vais creuser cette question aujourd’hui. Je ne vous reprocherais pas d’être sceptique. Tu devrais être. Perdre du poids est une lutte notoire, surtout si l’on suit les conseils diététiques conventionnels. Si un produit bon marché et facilement disponible pouvait inciter perte de poids spectaculairetout le monde serait au courant. Le vinaigre de cidre de pomme ne serait plus bon marché et facilement disponible car ce serait le produit le plus en vogue.
Je pense donc que nous savons tous que cela ne va pas « faire fondre la graisse » ou une telle absurdité. Je suis plus intéressé à savoir si c’est quelque chose que vous pourriez ajouter en plus d’un régime alimentaire et d’un mode de vie autrement sains pour vous donner une petite longueur d’avance. Et avant que tu ne lèves les yeux au ciel et que tu m’accuses d’acheter un titre de tabloïd de supermarché…Une astuce secrète pour perdre du poids sans même essayer !– il existe des raisons métaboliques potentiellement intéressantes de penser que le vinaigre de cidre de pomme pourrait faire quelque chose ici.
Vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids
Si l’on en croit certains influenceurs du bien-être, vous pouvez simplement boire du vinaigre de cidre de pomme ou mâcher des gommes ou des pilules de vinaigre de cidre de pomme et regarder l’échelle baisser. Certaines personnes jurent même que vous pouvez perdre du poids en mettant du vinaigre de cidre de pomme sur vos pieds. Non, je ne plaisante pas.
Vous serez choqué d’apprendre que ces affirmations sont exagérées. Ils sont basés sur seulement deux études humaines (et une poignée d’études sur des rats qui sont suggestives mais… toujours des rats). Dans l’un d’entre eux, les chercheurs ont soumis 44 adultes à un régime hypocalorique pendant 12 semaines. La moitié des participants ont également bu deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme chaque jour. Le groupe au vinaigre a perdu 4 livres en moyenne, tandis que le groupe témoin a perdu 2,3 livres. C’est une différence suffisante pour être statistiquement significative, mais c’est loin d’être bouleversant, surtout si l’on considère que ces personnes ont suivi un régime pendant trois mois pour obtenir une perte de poids aussi maigre.
Dans l’autre étude, 155 adultes japonais avec un IMC compris entre 25 et 30 ont bu zéro, une ou deux cuillères à soupe de vinaigre de pomme tous les jours pendant 12 semaines. Les buveurs de vinaigre ont fini par perdre plus de graisse corporelle, à la fois sous-cutanée et viscérale, par rapport au groupe témoin sans vinaigre. La perte de poids était encore une fois assez modeste : le groupe à faible dose (groupe d’une cuillère à soupe) a perdu 2,6 livres et 1,4 centimètre de tour de taille en 12 semaines, tandis que le groupe à forte dose (deux cuillères à soupe) a perdu 3,7 livres et 1,9 centimètres.
C’est ça. J’y prêterais peu d’attention sauf dans l’étude japonaise, le groupe placebo (sans vinaigre) a pris une livre, tandis que les groupes au vinaigre ont tous deux perdu du poids, même s’ils n’ont apporté aucun changement à leur régime alimentaire. Les trois groupes ont ingéré le même nombre de calories et la même quantité de glucides (environ 300 grammes par jour) tout au long de l’étude.
Cela pique au moins mon intérêt. Je ne dis pas que tous ceux qui essaient de perdre du poids devraient commencer à boire du vinaigre de cidre de pomme, mais cela me donne envie de creuser plus profondément simplement par curiosité.
Pourquoi le vinaigre de cidre de pomme Pourrait Promouvoir la perte de poids
Le vinaigre de cidre de pomme exerce un large éventail d’effets sur le corps humain qui, bien que n’étant pas une panacée pour la perte de poids, sont assez intéressants. Plus précisément, l’acide acétique dans le vinaigre a été largement étudié et les scientifiques ont développé un certain nombre de conjectures sur ce qu’il fait. Pour n’en nommer que quelques-uns :
Satiété: Les participants à la première étude décrite ci-dessus avaient un appétit plus faible lorsqu’ils buvaient du vinaigre. D’autres études ont trouvé la même chose. L’explication généralement acceptée est que le vinaigre retarde la vidange gastrique, ce qui signifie que la nourriture reste plus longtemps dans votre estomac. L’autre explication, moins agréable, est que le vinaigre vous donne la nausée, donc vous ne voulez rien manger.
Activer AMP K : L’AMPK fait partie du baromètre énergétique du corps, aidant le cerveau à évaluer la quantité d’énergie que vous avez à bord et à ajuster la consommation d’énergie (combustion des graisses par rapport au stockage des graisses, par exemple) et la faim en conséquence. Une plus grande activation de l’AMPK peut également supprimer l’appétit et améliorer la sensibilité à l’insuline.
Brunissement des graisses : Le tissu adipeux n’est pas seulement les boules blanches que vous imaginez probablement quand vous pensez à la graisse. Certains est graisse brune, ainsi nommé parce que les cellules riches en mitochondries prennent une teinte brune. Par rapport à la graisse blanche, la graisse brune est plus active sur le plan métabolique, ce qui signifie qu’elle brûle plus de calories que la graisse blanche. Lorsque vous consommez de l’acide acétique, il se décompose en acétate, et il a été démontré que l’acétate favorise le « brunissement » du tissu adipeux. Cela seul ne conduirait pas à une perte de poids massive, mais ses effets sont non nuls.
Meilleure régulation de la glycémie et sensibilité à l’insuline : Le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à sortir des montagnes russes de la glycémie qui contribuent à la faim et aux fringales.
Inflammation réduite : L’inflammation chronique joue un rôle dans la résistance à l’insuline et l’obésité, que ce soit en tant que cause ou effet. Probablement les deux. L’acétate peut avoir un effet anti-inflammatoire en réduisant la perméabilité intestinale.
Comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme
Encore une fois, je ne dis à personne devrait commencez à boire du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids ou pour toute autre raison, bien qu’il soit potentiellement intéressant pour le contrôle de la glycémie et éventuellement comme coupe-faim. Si vous voulez essayer, commencez par ajouter une cuillère à soupe ou deux de vinaigre de cidre de pomme à un verre d’eau et buvez-le avant un repas. (Rincez ensuite avec de l’eau claire pour éliminer tout acide persistant de vos dents.) C’est au moins ce qu’est le protocole d’étude typique. Quant à savoir si c’est la meilleure ou la seule façon d’obtenir les avantages, je ne saurais le dire.
Ne vous embêtez pas avec les bains de pieds.
Qu’en est-il des gommes ou des pilules de vinaigre de cidre de pomme? On ne sait pas comment ils s’empilent. Une petite étude a comparé le vinaigre liquide avec des pilules de vinaigre contenant des quantités comparables d’acide acétique, et les pilules étaient moins efficaces pour gérer les pics de glycémie postprandiaux. Il n’y avait que 12 participants, donc cela ne signifie pas nécessairement que le livre est fermé sur les pilules ou les gommes, mais c’est tout ce que nous avons pour continuer. Les suppléments sont également considérablement plus chers que de prendre une bouteille de vinaigre lors de votre prochaine course à l’épicerie.
Conclusion
Le point à retenir ici est que le vinaigre de cidre de pomme (ou acide acétique) possède des propriétés intéressantes qui lui confèrent une certaine crédibilité en tant que complément sain à votre alimentation. En tant que personne perpétuellement fascinée par les subtilités du corps humain, j’ai aimé explorer la recherche ici, mais je ne suis pas reparti en pensant que le vinaigre de cidre de pomme est susceptible de faire autre chose que de vous donner un coup de pouce dans la bonne direction.
Pour les personnes qui ont du mal à gérer leur glycémie ou leur appétit, intégrer du vinaigre de cidre de pomme dans leur alimentation via des marinades ou des vinaigrettes, ou même dans un verre d’eau avant le dîner, ne pourrait probablement pas faire de mal. En tant que tendance bien-être, ce n’est pas de loin la plus idiote. Tempérez simplement vos attentes.
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