Recette rapide et facile de scones en seau de 20 litres |
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Un paquet de scones pré-mélangés pour 12 personnes ne suffira pas pendant la saison des fêtes. C’est le moment d’être joyeux, de boire beaucoup de bière au gingembre et de dévorer des tas de scones.
Cela étant dit, vous ne voulez pas non plus être enfermé dans la cuisine toute la journée à préparer une tempête, c’est pourquoi cette recette de scones de 20 litres est idéale si vous recevez votre famille pendant la saison des fêtes.
Délestage jouera également un rôle quant au temps dont vous disposerez dans la cuisine pour cuire et cuisiner vos repas et friandises de fête, donc plus vous en faites en une seule fois, mieux c’est.
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Recette de scones en seau de 20 litres
Ingrédients pour les scones de base :
- 24 tasses de farine
- 24 cuillères à café de levure chimique
- 1cc de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel, facultatif
- 3 1/2 tasses de sucre
- 1 kg de beurre – margarine Rama ou Stork bake
- 12 gros œufs
- Amasi de 1,6 litre
- 2 cuillères à soupe d’essence de vanille
Méthode:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, crémer le sucre et la margarine.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate.
- Mélangez en frottant les ingrédients entre vos mains jusqu’à ce que cela ressemble à de la chapelure fine.
- Faire un puits au milieu et ajouter les œufs, l’essence de vanille et la moitié de l’amasi.
- Pétrir la pâte et ajouter progressivement l’amasi restant jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Rouler sur une surface légèrement farinée et couper la pâte à environ 1 cm de hauteur.
- Placer les scones dans un moule graissé et badigeonner le dessus d’œuf battu.
- Cuire au four environ 25 minutes (le temps dépendra de votre four).
Vous aurez un seau plein de 20 litres de scones pour divertir votre famille et vos amis pendant les vacances. Accompagnez vos scones de confiture d’abricot ou de fraise et de crème délicieusement fouettée.
*Cette recette a été trouvée sur le Page Facebook de Khutjo Cakes and Forks.
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